हैदराबाद में इवेंट के लिए लाइव काउंटर, आपके मेहमानों के सामने पकाए जाते हैं

लाइव काउंटर आपके आयोजन के भीतर लगा छोटा पकाने का स्टेशन है, जहाँ मेहमानों के देखते-देखते रसोइया ऑर्डर पर खाना बनाता है। खिंचाव सीधा है: खाना गरम आता है, प्लेट में क्या जाए यह मेहमान चुनता है, और काउंटर ख़ुद मनोरंजन का हिस्सा बन जाता है। शादी के रिसेप्शन या कॉर्पोरेट शाम में भरा हुआ काउंटर अक्सर वही जगह होती है जहाँ भीड़ जुटती है।

हैदराबाद में हमारे लाइव फ़ूड काउंटर पर वही रसोइये होते हैं जो हमारे रेस्टोरेंट और आयोजनों में हर हफ़्ते यही काम करते हैं। हर काउंटर के साथ अपने उपकरण, सामग्री, परोसने की क्रॉकरी और एक प्रशिक्षित अटेंडेंट आता है, और उसका आकार उन मेहमानों की संख्या से तय होता है जिन्हें वह परोसेगा। हम पाँच सौ लोगों के लिए अकेला रसोइया नहीं भेजते, क्योंकि काउंटर तभी चलता है जब क़तार आगे बढ़ती रहे।

हैदराबाद में हमारी कैटरिंग सेवाओं के भीतर लाइव काउंटर सबसे ज़्यादा माँगा जाने वाला एक्स्ट्रा है। ये कॉकटेल शाम में अकेले भी खड़े हो सकते हैं, या बुफ़े के साथ, जहाँ ये मुख्य लाइन का दबाव घटाते हैं और शाकाहारी-मांसाहारी मेहमानों को चुनने के लिए और कुछ देते हैं। काउंटरों की संख्या और प्रकार हम आपके साथ मेहमानों की संख्या, वेन्यू के लेआउट और दिन के समय के आधार पर तय करते हैं।

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