
بوفے کیٹرنگ
100 مہمانوں سے اوپر کے لیے سلیقے سے چلتی بوفے لائنیں۔
نکاح، ولیمہ، شادی اور ریسپشن کے مینو، دو ریسٹورنٹ کچن سے۔
شادی شاید ہی کبھی ایک ہی کھانے کی ہوتی ہے۔ اکثر مہندی یا ہلدی کا لنچ، نکاح یا پھیرے، ریسپشن کا ڈنر اور اگلے دن ولیمہ یا رخصتی کا کھانا ہوتا ہے، اور ہر ایک میں الگ مہمان اور الگ رفتار۔ ہماری شادی کیٹرنگ ان میں سے کسی بھی یا سب کو ایک ہی منصوبے میں سنبھالتی ہے، تاکہ مینو، اسٹاف اور وقت جوڑ توڑ سے نہیں، ساتھ بیٹھ کر طے ہوں۔
ہم حیدرآباد کے کیٹرر ہیں، جن کے میڈچل اور یوسف گوڑہ میں دو ریسٹورنٹ کچن ہیں۔ آپ کی شادی میں جانے والی Biryani، Kebab اور سالن انہی باورچیوں اور انہی ترکیبوں سے آتے ہیں جو ہر ہفتے ریسٹورنٹ آنے والے گاہکوں کو پیش کیے جاتے ہیں۔ مسلم شادی، تلگو شادی یا ملی جلی روایت کا جشن منانے والے گھرانوں کو یہاں ایسے مینو ملیں گے جو موقع کا مان رکھتے ہیں، چاہے وہ دم Biryani اور Haleem جیسے اسٹارٹر ہوں یا الگ پکی ہوئی خالص سبزی خور دعوت۔
آپ کے حامی بھرنے سے پہلے ہم گھر والوں کے ساتھ بیٹھتے ہیں، بزرگوں، بچوں اور کھانے پینے کی ضرورتوں کے بارے میں پوچھتے ہیں، اور ٹیسٹنگ کے ساتھ مینو تجویز کرتے ہیں۔ اس کے بعد ملنے والا کوٹیشن تفصیلی ہوتا ہے: کھانا، اسٹاف، کراکری، ٹرانسپورٹ اور GST، ہر ایک الگ مد میں۔ شادی کیٹرنگ حیدرآباد میں ہماری وسیع کیٹرنگ سروسز کا حصہ ہے، اور اگر آپ چاہتے ہیں کہ کھانا، اسٹیج اور میزیں ایک ہی ڈیزائن لگیں، تو یہ ہماری ڈیکوریشن ٹیم کے ساتھ آسانی سے جڑ جاتی ہے۔
دم Biryani، Kebab، گاڑھے قورمے یا سالن اور حیدرآبادی میٹھے کے گرد فیملی اسٹائل یا بوفے سروس۔ بیٹھنے کا انتظام اکثر لمبی قطاروں میں ہوتا ہے، اس لیے کھانا گرم رہے، یہ سوچ کر ہم پیش کرنا کئی دور میں بانٹتے ہیں۔
ملٹی کورس بوفے جس میں اسٹاف اسٹارٹر گھما کر پیش کرتا ہے، ہال کے دونوں طرف مین کورس کی لائنیں اور ایک میٹھے کا اسٹیشن۔ تنوع کے لیے یہاں اکثر لائیو کاؤنٹر جوڑے جاتے ہیں۔
چاٹ، گرل اور مشروبات کے ساتھ ہلکے، ناشتے پر مبنی مینو، جنہیں مہمان پروگرام اور رسموں کے درمیان کھڑے کھڑے کھا سکیں۔
بالکل الگ سبزی خور کچن اور برتن، اور موسمی سبزیوں، پنیر، دال اور علاقائی مٹھائیوں پر ٹکا مینو۔ کہنے پر جین طریقے سے تیاری بھی کرائی جا سکتی ہے۔
پہلی بات چیت
آپ کے حامی بھرنے سے پہلے ہم گھر والوں کے ساتھ بیٹھتے ہیں۔ اس بات چیت میں یہ سب آتا ہے۔
ہم حیدرآباد کے فنکشن ہال اور کنوینشن سینٹر میں کام کرتے ہیں، اور کچن تک رسائی، سامان اتارنے کے راستوں اور اوقات پر وینیو کے ساتھ تال میل بٹھاتے ہیں۔
جن وینیو میں کام لائق کچن نہیں ہوتا، وہاں ہم ٹینٹ والی کوکنگ لائن اور جنریٹر کے لائق سامان لاتے ہیں، تاکہ شمیر پیٹ کے فارم ہاؤس کی شادی میں بھی کھانا ہال جتنا ہی اچھا ملے۔
چھوٹے نکاح اور گھر کی تقریبات کو وہی مینو معیار ملتا ہے، جگہ کے حساب سے ڈھلے انداز میں، عام طور پر بوفے یا فیملی اسٹائل سروس۔
سب دنوں کے لیے ایک ہی پلانر اور ایک ہی کیپٹن، تاکہ دوسری شام انجانے میں پہلی شام کا دہرانا نہ بن جائے۔
قیمت
کل قیمت اس پر منحصر ہے کہ ہر کھانے میں کتنے مہمان آتے ہیں اور پورے جشن میں کتنے الگ کھانے چاہیے۔
ایک سالن کے ساتھ دم Biryani کی قیمت الگ ہے، اور کئی اسٹارٹر، مٹن و سی فوڈ کی ڈشوں اور میٹھے کی دعوت والے مینو کی الگ۔
پلیٹیڈ سروس اور گھما کر پیش کیے جانے والے اسٹارٹر میں بوفے سے زیادہ اسٹاف لگتا ہے۔ لائیو کاؤنٹر سے باورچی اور سامان بڑھتے ہیں۔
بغیر کچن والا وینیو، یا ہمارے کچن سے دور والا، ٹرانسپورٹ، سامان اور سیٹ اپ کا وقت بدل دیتا ہے۔
بھیڑ والے مہورت اور سردیوں کی شادی کے ویک اینڈ مصروف رہتے ہیں۔ جلدی بکنگ آپ کی تاریخ اور بجٹ دونوں کو محفوظ رکھتی ہے۔
سوالات
یہ مینو کے درجے، مہمانوں کی تعداد، سروس کے طریقے، وینیو اور تاریخ پر منحصر ہے، اس لیے ہم گمراہ کرنے والا ایک ہی ہندسہ چھاپنے کے بجائے ہر شادی کا الگ کوٹیشن دیتے ہیں۔ اپنی تاریخ، مہمانوں کی تعداد اور وینیو کا علاقہ بتائیے، آپ کو تفصیلی تحریری کوٹیشن ملے گا جس میں کھانا، اسٹاف، کراکری، ٹرانسپورٹ اور GST الگ الگ دکھیں گے۔
جی ہاں۔ دم Biryani، Kebab، سالن، دالچہ، مرچی کا سالن اور Double ka Meetha یا Qubani ka Meetha ہمارے کچن کی جان ہیں۔ جو گھرانے روایتوں کو ملاتے ہیں، ان کے لیے ہم ملے جلے مینو بھی بنا سکتے ہیں۔
جی ہاں، دو متوازی سروس لائنوں، الگ برتنوں اور الگ اسٹاف کے ساتھ، تاکہ سبزی خور مہمانوں کو کبھی گوشت میں استعمال ہوئے چمچے سے نہ پیش کیا جائے۔
پیک سیزن کے ویک اینڈ کے لیے چار سے آٹھ ہفتے پہلے بک کرنے پر تاریخوں میں اصل انتخاب اور ٹیسٹنگ کا وقت ملتا ہے۔ کم وقت میں بھی کبھی کبھی ہو جاتا ہے، اور اگر آپ کی تاریخ پہلے سے بک ہے تو ہم صاف بتا دیں گے۔
ان کے ساتھ اچھا رہتا ہے

100 مہمانوں سے اوپر کے لیے سلیقے سے چلتی بوفے لائنیں۔

آپ کے مہمانوں کے سامنے پکائی جانے والی چاٹ، دوسہ اور گرل۔
اسی سیکشن میں مزید
ہمیں پیغام بھیجیں، صبح 9 سے رات 9 بجے کے درمیان کسی بھی دن دو گھنٹے میں تفصیلی کوٹیشن مل جائے گا۔