బఫే క్యాటరింగ్
100 అతిథుల నుంచి పైకి చక్కగా నడిచే బఫే లైన్లు.
హైదరాబాద్‌లో మొత్తం కుటుంబం కోసం వండే పెళ్లి క్యాటరర్లు
నికాహ్, వలీమా, పెళ్లి, రిసెప్షన్ మెనూలు, రెండు రెస్టారెంట్ వంటశాలల నుంచి.
హైదరాబాద్‌లో పెళ్లి క్యాటరర్లు, మొదటి రుచి చూడటం నుంచి చివరి టేబుల్ వరకు
పెళ్లి అంటే ఒక్క భోజనం అరుదు. తరచుగా మెహందీ లేదా హల్దీ లంచ్, నికాహ్ లేదా ఫేరాలు, రిసెప్షన్ డిన్నర్, మరుసటి రోజు వలీమా లేదా వీడ్కోలు భోజనం ఉంటాయి, ప్రతిదానికీ వేరే అతిథులు, వేరే వేగం. మా పెళ్లి క్యాటరింగ్ వీటిలో ఏవైనా, అన్నింటినైనా ఒకే ప్లాన్ కింద చూస్తుంది, కాబట్టి మెనూ, సిబ్బంది, సమయం అతుకుల్లా కాకుండా కలిపి నిర్ణయమవుతాయి.
మేము హైదరాబాద్ క్యాటరర్, మేడ్చల్, యూసుఫ్‌గూడలో రెండు రెస్టారెంట్ వంటశాలలు ఉన్నాయి. మీ పెళ్లికి వచ్చే Biryani, Kebabలు, కూరలు వారం వారం రెస్టారెంట్‌కి వచ్చే అతిథులకు వండే అవే వంటవాళ్లు, అవే వంటకాల నుంచి వస్తాయి. ముస్లిం పెళ్లి, తెలుగు పెళ్లి, లేదా రెండు సంప్రదాయాల వేడుక చేసుకునే కుటుంబాలకు ఇక్కడ ఆ సందర్భాన్ని గౌరవించే మెనూలు దొరుకుతాయి, అది దమ్ Biryani, Haleem తరహా స్టార్టర్లైనా, విడిగా వండిన పూర్తి శాకాహార విందైనా.
మీరు ఖరారు చేసే ముందు కుటుంబంతో కూర్చుని పెద్దలు, పిల్లలు, ఆహార అవసరాల గురించి అడిగి, రుచి చూపించి మెనూ సూచిస్తాం. ఆ తర్వాత ఇచ్చే కోట్ వివరంగా ఉంటుంది: ఆహారం, సిబ్బంది, క్రాకరీ, రవాణా, GST ఒక్కొక్కటి విడి లైన్‌లో. పెళ్లి క్యాటరింగ్ హైదరాబాద్‌లోని మా విస్తృత క్యాటరింగ్ సేవల్లో భాగం, భోజనం, స్టేజీ, టేబుల్స్ ఒకే డిజైన్‌లా అనిపించాలంటే మా డెకరేషన్ బృందంతో చక్కగా కలుస్తుంది.
పెళ్లి క్యాటరింగ్ ఫార్మాట్లు
నికాహ్, వలీమా
దమ్ Biryani, Kebabలు, గట్టి కుర్మా లేదా సాలన్, హైదరాబాదీ స్వీట్ చుట్టూ ఫ్యామిలీ-స్టైల్ లేదా బఫే సర్వీస్. కూర్చునే ఏర్పాటు తరచుగా పొడవైన వరుసల్లో ఉంటుంది, కాబట్టి ఆహారం వేడిగా ఉండేలా వడ్డనను దశలుగా ప్లాన్ చేస్తాం.
రిసెప్షన్ డిన్నర్
సిబ్బంది స్టార్టర్లు అందించే మల్టీ-కోర్స్ బఫే, హాల్‌కి రెండు వైపులా మెయిన్ కోర్స్ లైన్లు, డెజర్ట్ స్టేషన్. వైవిధ్యం కోసం ఇక్కడ తరచుగా లైవ్ కౌంటర్లు కలుపుతారు.
మెహందీ, హల్దీ, సంగీత్
చాట్, గ్రిల్స్, డ్రింక్స్‌తో తేలికైన, స్నాక్స్ ఆధారిత మెనూలు, ప్రదర్శనలు, ఆచారాల మధ్య అతిథులు నిలబడే తినగలిగేలా.
శాకాహార, జైన పెళ్లిళ్లు
పూర్తిగా విడి శాకాహార వంటశాలలు, పాత్రలు, సీజనల్ కూరగాయలు, పనీర్, పప్పు, ప్రాంతీయ స్వీట్ల చుట్టూ మెనూ. కోరితే జైన్ పద్ధతిలో వండటం కూడా ఏర్పాటు చేయవచ్చు.
మొదటి సంభాషణ
కుటుంబాన్ని మేము ఏమి అడుగుతాము, మీకు ఏమి లభిస్తుంది
మీరు ఖరారు చేసే ముందు కుటుంబంతో కూర్చుంటాం. ఆ సంభాషణలో ఏమేం ఉంటాయో ఇదే.
మేము అడిగేవి
- ఎవరు తింటున్నారు: పెద్దలు, పిల్లలు, ఆహార అవసరాలు.
- ఏ భోజనాలు కావాలి: హల్దీ లేదా మెహందీ లంచ్, నికాహ్ లేదా ఫేరాలు, రిసెప్షన్, వలీమా లేదా వీడ్కోలు భోజనం, ఏ కలయికలోనైనా.
- మెనూ ఏ సంప్రదాయాలను గౌరవించాలి: ముస్లిం పెళ్లి, తెలుగు పెళ్లి, మిశ్రమ వేడుక, లేదా విడిగా వండే శాకాహార విందు.
- ఎక్కడ జరుగుతుంది: వంటశాల ఉన్న హాల్, లేదా టెంట్ వంట లైన్ కావాల్సిన ఫార్మ్‌హౌస్ లేదా లాన్.
- తేదీ, ఇప్పటికే బుక్ అయి ఉంటే స్పష్టంగా చెప్పగలం.
మీకు లభించేవి
- ప్రతిపాదిత మెనూ, మీరు ఖరారు చేసే ముందు రుచి చూసే ఏర్పాటు.
- వివరమైన లిఖిత కోట్: ఆహారం, సిబ్బంది, క్రాకరీ, రవాణా, GST ఒక్కొక్కటి విడి లైన్‌లో.
- మెనూ, సిబ్బంది, సమయం కలిపి నిర్ణయించే ఒకే ప్లాన్.
- అనేక రోజుల వేడుకకు అన్ని రోజులూ ఒకే ప్లానర్, ఒకే కెప్టెన్.
మా పెళ్లి క్యాటరింగ్ ఎక్కడ పనిచేస్తుంది
ఫంక్షన్ హాళ్లు, బాంక్వెట్లు
హైదరాబాద్‌లోని ఫంక్షన్ హాళ్లు, కన్వెన్షన్ సెంటర్లలో పని చేస్తాం, వంటశాల ప్రవేశం, సరుకు తీసుకెళ్లే దారులు, సమయాల గురించి వేదిక నిర్వాహకులతో సమన్వయం చేసుకుంటాం.
ఫార్మ్‌హౌస్, లాన్ పెళ్లిళ్లు
ఉపయోగపడే వంటశాల లేని వేదికలకు టెంట్ వంట లైన్, జనరేటర్‌కు అనువైన పరికరాలు తెస్తాం, కాబట్టి శామీర్‌పేట్ ఫార్మ్‌హౌస్‌లో పెళ్లి భోజనం హాల్‌లో లాగే రుచిగా ఉంటుంది.
ఇళ్లు, వాకిలి వేడుకలు
చిన్న నికాహ్‌లు, ఇంటి కార్యక్రమాలకు అదే మెనూ నాణ్యత, ఆ స్థలానికి సరిపోయే రూపంలో, సాధారణంగా బఫే లేదా ఫ్యామిలీ-స్టైల్ సర్వీస్.
బహుళ రోజుల వేడుకలు
అన్ని రోజులకూ ఒకే ప్లానర్, ఒకే కెప్టెన్, కాబట్టి రెండో సాయంత్రం అనుకోకుండా మొదటి సాయంత్రాన్ని మళ్లీ చేయదు.
- అతిథుల సంఖ్య పరిధి
- సాధారణంగా 100 నుంచి 1,000; అంతకంటే ఎక్కువ ఒప్పందంపై
- సర్వీస్ శైలులు
- బఫే, ప్లేటెడ్, ఫ్యామిలీ-స్టైల్, లైవ్ కౌంటర్లు
- రుచి చూడటం
- ఖరారుకు ముందే ఏర్పాటు
- వేదికలు
- ఇండోర్ హాళ్లు, లాన్లు, ఫార్మ్‌హౌస్‌లు, ఇళ్లు
- ముందస్తు ప్లానింగ్
- సీజన్ రద్దీలో నాలుగు నుంచి ఎనిమిది వారాలు మంచిది
ధర
పెళ్లి క్యాటరింగ్ ధరను ఏది నిర్ణయిస్తుంది
అతిథుల సంఖ్య, భోజనాలు
ప్రతి భోజనానికి ఎంతమంది అతిథులు వస్తారు, వేడుకలో ఎన్ని వేర్వేరు భోజనాలు కావాలి అన్నదానిపై మొత్తం ఆధారపడుతుంది.
మెనూ స్థాయి
ఒక కూరతో దమ్ Biryani ధర వేరు, అనేక స్టార్టర్లు, మటన్, సీఫుడ్ వంటకాలు, డెజర్ట్ విందుతో ఉన్న మెనూ ధర వేరు.
సర్వీస్ శైలి
ప్లేటెడ్ సర్వీస్, అందించే స్టార్టర్లకు బఫే కంటే ఎక్కువ సిబ్బంది కావాలి. లైవ్ కౌంటర్లతో వంటవాళ్లు, పరికరాలు పెరుగుతాయి.
వేదిక, దూరం
వంటశాల లేని వేదిక, లేదా మా వంటశాలలకు దూరంగా ఉన్నది, రవాణా, పరికరాలు, సెటప్ సమయాన్ని మారుస్తుంది.
తేదీ, సీజన్
రద్దీ ముహూర్తాలు, శీతాకాలపు పెళ్లి వారాంతాలు బిజీగా ఉంటాయి. ముందుగా బుక్ చేస్తే మీ తేదీ, మీ బడ్జెట్ రెండూ సురక్షితం.
ప్రశ్నలు
తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
హైదరాబాద్‌లో పెళ్లి క్యాటరింగ్ ప్లేట్ ధర ఎంత?
ఇది మెనూ స్థాయి, అతిథుల సంఖ్య, సర్వీస్ శైలి, వేదిక, తేదీపై ఆధారపడుతుంది, అందుకే తప్పుదోవ పట్టించే ఒకే సంఖ్యను చెప్పకుండా ప్రతి పెళ్లికి విడిగా కోట్ ఇస్తాం. మీ తేదీ, అతిథుల సంఖ్య, వేదిక ప్రాంతం చెప్పండి, ఆహారం, సిబ్బంది, క్రాకరీ, రవాణా, GST విడివిడిగా చూపే వివరమైన లిఖిత కోట్ అందుతుంది.
సంప్రదాయ హైదరాబాదీ పెళ్లి మెనూ వండగలరా?
అవును. దమ్ Biryani, Kebabలు, సాలన్, దాల్చా, మిర్చీ కా సాలన్, Double ka Meetha లేదా Qubani ka Meetha మా వంటశాలలు వండే వాటిలో ప్రధానమైనవి. సంప్రదాయాలను కలిపే కుటుంబాల కోసం మిశ్రమ మెనూలు కూడా తయారు చేయగలం.
ఒకే పెళ్లిలో శాకాహార, మాంసాహార అతిథులను చూసుకుంటారా?
అవును, రెండు సమాంతర సర్వీస్ లైన్లు, విడి పాత్రలు, విడి సిబ్బందితో, కాబట్టి శాకాహారులకు మాంసానికి వాడిన గరిటెతో ఎప్పుడూ వడ్డించరు.
పెళ్లి క్యాటరింగ్ ఎంత ముందుగా బుక్ చేసుకోవాలి?
రద్దీ సీజన్ వారాంతాలకు నాలుగు నుంచి ఎనిమిది వారాల ముందు అయితే తేదీల్లో నిజమైన ఎంపిక, రుచి చూసే సమయం దొరుకుతాయి. తక్కువ వ్యవధిలో కొన్నిసార్లు సాధ్యమే, మీ తేదీ ఇప్పటికే బుక్ అయి ఉంటే స్పష్టంగా చెబుతాం.
వీటితో బాగా సరిపోతుంది
దీంతో బాగా సరిపోయేవి
లైవ్ కౌంటర్లు
మీ అతిథుల ముందే వండే చాట్, దోస, గ్రిల్.
ఈ విభాగంలో మరిన్ని
తేదీ చెప్పండి. మిగతాది మేము చూసుకుంటాం.
ఉదయం 9 నుంచి రాత్రి 9 గంటల మధ్య ఏ రోజైనా, రెండు గంటల్లో వివరమైన కోట్ పొందండి.